較簡單的羧酸，與其他脂肪羧酸相比，結構較特殊，酸性較強。為無色透明有刺激氣味的發煙液體，分子式為HCOOH。相對分子質量46.03。相對密度1.2196。熔點8.4℃。凝固點7℃。沸點100.7℃、50℃(15.999×103Pa)。折射率1.3714。閃點68.9℃。粘度1.784mPa·s。燃點410℃。與水、乙醇、乙醚等互溶。與水形成高沸點二元共沸物，含本品77.5%，共沸點107.3℃，此沸點高于純水及純甲酸的沸點。本品羰基直接與氫相連，使甲酸既有酸的特性，又有醛的某些性質。可以成鹽、成酯；可以與胺反應，生成酰胺；與不飽烴加成，生成酯。它的還原性則體現醛的性質，例如能使硝酸銀的氨水溶液(土倫試劑)還原為金屬銀，使高錳酸鉀退色，使二氧化硫還原為硫代硫酸根離子(SO2→S2O32-)，使硝酸汞還原為汞等。甲酸與濃硫酸作用，可以脫水生成一氧化碳。加熱至160℃也可以脫羧，生成二氧化碳和氫；在銅-鉻、鉑、鈀等催化作用下，也能產生分解反應，生成二氧化碳及氫。

易燃。能與水、乙醇、和甘油任意混溶，和大多數的極性有機溶劑混溶，在烴中也有一定的溶解性。
相對密度（d204）1.220。折光率1.3714。燃燒熱254.4kJ/mol，臨界溫度306.8 ℃，臨界壓力8.63 MPa。閃點68.9 ℃（開杯）。密度1.22，相對蒸氣密度1.59（空氣=1），飽和蒸氣壓（24℃）5.33 kPa。濃度高的甲酸在冬天易結冰。
禁配物：強氧化劑、強堿、活性金屬粉末。
危險特性：其蒸氣與空氣形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與強氧化劑可發生反應。
溶解性：與水混溶，不溶于烴類，可混溶于醇。
在烴中及氣態下，甲酸以通過以氫鍵結合的二聚體形態出現。在氣態下，氫鍵導致甲酸氣體與理想氣體狀態方程之間存在較大的偏差。液態和固態的甲酸由連續不斷的通過氫鍵結合的甲酸分子組成。
甲酸在濃硫酸的催化作用解為CO和H2O。
由于甲酸的結構特殊，它的一個氫原子和羧基直接相連。也可看做是一個羥基甲醛。因此甲酸同時具有酸和醛和性質。
甲酸具有與大多數其他羧酸相同的性質，盡管在通常情況下甲酸不會生成酰氯或者酸酐。甲酸脫水分解為一氧化碳和水。甲酸具有和醛類似的還原性。它能起銀鏡反應，把銀氨絡離子中的銀離子還原成金屬銀，而自己被氧化成二氧化碳和水。
甲酸是能和烯烴進行加成反應的羧酸。甲酸在酸的作用下（如硫酸，氫氟酸），和烯烴迅速反應生成甲酸酯。但是類似于Koch反應的副反應也會發生，產物是更的羧酸。
辛醇/水分配系數的對數值：-0.54，爆炸上限%（V/V）：57.0，爆炸下限%（V/V）：18.0。甲酸為強的還原劑，能發生銀鏡反應。在飽和脂肪酸中酸性，離解常數為2.1×10-4。在室溫慢慢分解成一氧化碳和水。與濃硫酸一起加熱至60~80℃，分解放出一氧化碳。甲酸加熱到160℃以上即分解放出二氧化碳和氫。甲酸的堿金屬鹽加熱至400℃生成草酸鹽。

甲酸是基本有機化工原料之一，廣泛用于農藥、皮革、染料、醫藥和橡膠等工業。甲酸可直接用于織物加工、鞣革、紡織品印染和青飼料的儲存，也可用作金屬表面處理劑、橡膠助劑和工業溶劑。在有機合成中用于合成各種甲酸酯、吖啶類染料和甲酰胺系列醫藥中間體。具體分類如下：
醫藥工業：咖啡因、、氨基比林、氨茶堿、可可堿冰片、維生素B1、甲硝唑、甲苯咪唑。
農藥工業：粉銹寧、三唑酮、三環唑、三氨唑、三唑磷、多效唑、烯效唑、殺蟲醚、三氯殺螨醇等。
化學工業：甲酸鈣、甲酸鈉、甲酸銨、甲酸鉀、甲酸乙酯、甲酸鋇、二甲基甲酰胺、甲酰胺、橡膠防老劑、季戊四醇、新戊二醇、環氧大豆油、環氧大豆油酸辛酯、特戊酰氯、脫漆劑、酚醛樹脂、酸洗鋼板等。
皮革工業：皮革的鞣制劑、脫灰劑和中和劑。
橡膠工業：天然橡膠凝聚劑。
其它：還可以制造印染媒染劑，纖維和紙張的染色劑、處理劑、增塑劑、食品保鮮和動物飼料添加劑等。
制取CO。化學式：HCOOH=（濃H2SO4催化）加熱=CO+H2O
還原劑。測定砷、鉍、鋁、銅、金、銦、鐵、鉛、錳、汞、鉬、銀和鋅等。檢定鈰、錸和鎢。檢驗芳香族伯胺和仲胺。測定相對分子質量和結晶的溶劑。測定甲氧基。顯微分析中用作固定劑。制造甲酸鹽類。
甲酸及其水溶液能溶解許多金屬、金屬氧化物、氫氧化物及鹽,所生成的甲酸鹽都能溶解于水,因而可作為化學清洗劑。甲酸不含氯離子,可用于含不銹鋼材料的設備的清洗。

危險性
急性毒性：LD50：1100 mg/kg(大鼠經口)。LC50：15000 mg/m3，15 min(大鼠吸入)。人吸入750 mg/m3(15 s)，劇烈刺激黏膜引起咽痛，咳嗽，胸痛；人經口約30 g，腎功能衰竭或呼吸功能衰竭而死亡。 亞急性和慢性毒性：小鼠飲水中含0.01%～0.25%游離甲酸，2～4個月內*影響；含0.5%則影響食欲并使其生長緩慢。小鼠吸入10 g/m3以上時，1～4 d后死亡。 代謝：甲酸可通過消化道、呼吸道和皮膚吸收。在體內部分被氧化，部分以原形由尿排出，以原形排出的量受給毒劑量、途徑、濃度等因素的影響，一般占總攝入量的18%～25％。 中毒機理：甲酸能以羧基(-COOH)或以醛基(H－Ｃ＝O)的形式起作用，故與其他同族酸相比毒性較大。發病機理主要是對機體的刺激、腐蝕作用而引起各種損傷。 刺激性：家兔經眼：122 mg，重度刺激。家兔經皮開放性刺激試驗：610 mg，輕度刺激。 致突變性：微生物致突變：大腸桿菌71 ppm(3 h)。姊妹染色單體交換：人淋巴細胞10 mmol/L。生態學資料：其它有害作用： 該物質對環境有危害，應特別注意對水體的污染。 健康危害：主要引起皮膚、粘膜的刺激癥狀。接觸后可引起結膜炎、眼瞼水腫、鼻炎、支氣管炎，重者可引起急性化學性肺炎。濃甲酸口服后可腐蝕口腔及消化道粘膜，引起嘔吐、腹瀉及胃腸出血，甚至因急性腎功能衰竭或呼吸功能衰竭而致死。皮膚接觸可引起炎癥和潰瘍。偶有過敏反應。 環境危害：對環境有危害，對水體可造成污染。 燃爆危險：本品可燃，具強腐蝕性、刺激性，可致人體灼傷。

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